醋炒蛋（胡元骏版）
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食材
| 名称 | 用量 |
|---|---|
新鲜辣椒 与剁辣椒按 3:1 使用。 | 适量 |
剁辣椒 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
醋 沿锅边淋入。 | 适量 |
葱花 | 适量 |
食用油 | 适量 |
做法
先炒辣椒，新鲜辣椒和剁辣椒按 3:1 混合，放入鸡粉，炒好盛出备用。
热锅烧油，下鸡蛋。
放蒜泥，炒一会，下辣椒。
沿锅边淋醋。
撒葱花即可。
| 名称 | 用量 |
|---|---|
新鲜辣椒 与剁辣椒按 3:1 使用。 | 适量 |
剁辣椒 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
醋 沿锅边淋入。 | 适量 |
葱花 | 适量 |
食用油 | 适量 |
先炒辣椒，新鲜辣椒和剁辣椒按 3:1 混合，放入鸡粉，炒好盛出备用。
热锅烧油，下鸡蛋。
放蒜泥，炒一会，下辣椒。
沿锅边淋醋。
撒葱花即可。