菜谱

抹茶曲奇

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食材

名称用量
低筋面粉
过筛。
80 g
玉米淀粉
过筛。
30 g
抹茶粉
过筛。
10 g
泡打粉
2 g
黄油
软化。
100 g
糖粉
40 g

做法

低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉过筛,加入泡打粉混合。

软化黄油加入糖粉,打发到蓬松发白。

加入粉类,拌匀;用裱花嘴在烘焙纸上挤出形状。

150℃ 烤 20 分钟。

评审意见

底部烤过头了,考虑降低底火温度。